人生初の栗ご飯に挑戦!。

こんにちは明太屋 勝(めんたいや まさる)です 今日は人生初の栗の炊き込みご飯に挑戦。果て味のほうは?ム~ッ。ム~ッ。ム~ッ。イマイチであった。 栗の量も充分。出汁昆布を使った本格派(?)それなのにみんなの感想はチョッと塩を入れ過ぎたんじゃない?。言われてみればそんな気もしなくは無い。残念。以前作ったさつま芋の炊き込みご飯のほうが手間もかからず美味しかった。そんな気がします 卵5個を使った…

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マーボ冬瓜とニラ餃子

こんばんは!明太屋 勝(めんたいや まさる)です今日のメニューは〔マーボ冬瓜〕と〔ニラ餃子〕 近所の方から頂いた冬瓜。約30cmの大型のものですこれを3回に分けていただきました。冷凍が可能と言うことで今日が最後です冬瓜自体は余り味が無いので。マーボ豆腐と同じレシピで作ってみました 〔ニラ餃子〕今、キャベツが高いので家の畑に自生しているにら100%で作ってみました食感がベターとしてイマイチ…

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茄子と鶏モモ肉の甘酸っぱ煮

こんにちは明太屋 勝(めんたいや まさる)です お彼岸明けまであと一日。我が家はお彼岸の4日間毎日違ったものを神様(仏様)にお供えします。家族4人。全員高齢者。野菜室にはお下がりの野菜でいっぱいです その為一日でも早く野菜を消化しないと大変な事に。そんな訳で今日は茄子づくし ■焼き茄子の田楽味噌■茄子と鶏モモ肉の甘酸っぱ煮■大根とカボチャの煮物■豆腐そぼろ 田楽味噌がチョッと塩辛かったみ…

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