さつま芋の茎煮

こんにちは!。明太屋 勝(めんたいや まさる)です知人からさつま芋の茎と栗を頂いたので早速さつま芋の茎煮です。茎の表面の薄皮を丁寧に剥がさなければいけません。延々2時間。頑張りました。 出来上がった茎煮はシャキシャキして美味しいです。隣にあるのはピーマンと春雨の甘辛にこれも旨い。今日はこんな感じですね。では又明日。

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