大根と卵のこってり煮

こんにちは明太屋 勝(めんたいや まさる)です 今日はお彼岸ですね。我が家では彼岸の明け(26日)まで毎日、仏様(神様)のお供えが変わります家族4人しかも皆、高齢者。お供え物。特に野菜が増えるばかりそんな訳で今日のターゲットは〔大根〕と〔かぼちゃ〕 夕食当番になって1年半。かぼちゃの煮付けは母が好きで良く食べてくれるので私のオハコになっていますそこで苦肉の策〔大根とかぼちゃ〕の煮付け。これで…

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