野菜タップリのポトフ

おはようございます明太屋 勝(めんたいや まさる)ですオ~ッ!寒っ。家の中はまるで冷蔵庫。こんな時は布団に包まっているのが最高。 日曜日でそれが許されたけど今日はそうはいきません。寒っ!昨日は野菜タップリのポトフ。だいたいポトフとはなんじゃいな? ポトフ(仏:pot-au-feu、ポトフーとも)は、フランスの家庭料理の一つ。potは鍋や壺、feuは火を示すため、「火にかけた鍋」といった意…

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27回目の誕生日

今晩は明太屋 勝(めんたいや まさる)です。今日1月22日は私ども夫婦の27回目の結婚記念日。ささやかながら〔エビフライ〕〔鶏チャーシュー〕〔茶碗蒸し〕〔かしわ飯〕でお祝い。 長いようなあっと言う間に過ぎ去ってしまった27年。これからもよろしく。ご馳走様でした

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鶏肉とカボチャのクリームトマト煮

今年、最初のブログとなりました。これからも気ままに今晩のおかずをupしていきますのでよろしくお願いします 今晩は〔鶏肉とカボチャのクリーム煮〕〔カボチャの煮つけ〕〔野菜の掻き揚げ〕〔ほうれん草のツナゴマ和え〕です 〔鶏肉とカボチャのクリーム煮〕はタレントのローラのレシピ本で紹介されたメニューと言う事だったので早速作ってみました。トマトの酸味とクリームのまろやかさがカボチャの甘さとの相乗効…

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