まて貝の酒蒸し

こんにちは明太屋 勝(めんたいや まさる)です 昨日、まて貝を頂きました。一晩じっくりと砂をはかせて今日、酒蒸しで頂きました 20日は大潮だったので久しぶりの潮干狩り。獲物はアサリ貝。チョッと小ぶりだったけど2時間で3.2kほど取れました。4ヶ所ほど差し上げたので私のところに残ったのは1.2k 1日目(21日)はアサリの味噌汁。2日目(22日)は炊き込みご飯。で終わりましたしかし味は思…

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