エノキの肉巻き

今晩は明太屋 勝(めんたいや まさる)です 今晩のおかずは【エノキの肉巻き】【ふろふき大根】【サバの味噌煮】【大根の皮のキンピラ】【筍の佃煮】です 肉と言えば世間ではビーフですが我が家ではチキンのことを肉と呼んでいます。 この肉まきは鶏胸肉を使用。胸肉を薄くカットして更にそれをすりこぎ棒で叩いて伸ばして更に薄く延ばしエノキに巻いていきます。どうだ!エコだろう? 今日も美味しく頂きまし…

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