林修さんのハンバーグ

こんにちは明太屋 まさる(めんたいや まさる)です今晩は毎週火曜日の〔林修の今でしょう講座〕で紹介されたハンバーグを作ってみました 今まで色々なレシピを参考にハンバーグを作ってみたけど上手くいかなかった。しかしこのハンバーグは違う。 〔麩〕を使うことで柔らかかったハンバーグの仕上がりが店で出された様な歯応えのあるハンガーグに変身したのには驚いた。又、バルサニコ酢とメープルシロップを使った…

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エノキの肉巻き

こんにちは明太屋 勝(めんたいや まさる)です今夜のメインデッシュは〔エノキの肉巻きフライ〕。 今エノキが安いですね。1個(100g入り)が15円4個買い3個は佃煮に後一つは肉巻きフライにしタルタルソースを付けて頂きましたサックッとした歯ざわりが美味しかったです サブとして〔餃子〕〔カボチャの煮漬け〕〔エノキの佃煮〕カリッ。カリッとして美味しい〔キューリのキューちゃん〕今日も美味しく…

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とうもろこしの炊き込みご飯

こんにちは明太屋 勝(めんたいや まさる)です 今晩のメインはとうもろこしの炊き込みご飯 脇を固めるのは茄子・ピーマン・インゲン豆ジャガイモと鶏むね肉の簡単中華自家製キューリのQちゃん。カボチャの煮物 2週間ぶりの更新ですお盆の売り出しでばたばたしててなかなかパソコンの前にいられなくて。しかしなんとなく落ち着いてきて 今日も美味しく頂きました。ご馳走さん。

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