鶏・なす・ピーマン・玉ねぎ・ジャガイモの味噌炒め

こんにちは明太屋 勝(めんたいや まさる)ですこの2・3日は買出しには行っていません今日も冷蔵庫に在るものを整理の名目で使いました 野菜室のなす・ピーマン・玉ねぎ・ジャガイモ・鶏モモ肉のミンチをいためて味噌・醤油・酒・味醂等で水気がなくなるまで煮詰めました。野菜の甘味がでて美味しい一品になりました それにキューリのQちゃん・カボチャの煮付け・サバの味噌煮の煮汁で作った野菜と鶏モモ肉(…

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