さつま芋と豚肉の甘辛炒め

こんにちは明太屋 勝です今日は2品目の新しいおかずに挑戦してみました一品目はマーボ大根春雨入りマーボ大根は以前に何回か作ったことがありました大根が少し足らなかったので春雨でカバー出来ないかと思いました。ボリューム満点のマーボ大根が出来ました 一見普通のハンバーグに見えますが実は餃子の具。ハンバーグにはチョッと柔らかかったので片栗粉と麩で 硬めに仕上げて餃子を焼く時とまったく同じ方法で焼い…

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ふわふわ明太チーズ焼き

こんにちは明太屋 勝です私は毎日家族4人分の夕飯を担当しています作ったおかずをブログの形で掲載していますが 明太屋さんが明太レシピを載せないでどうするとお叱りの言葉を頂きましたので毎日とはいきませんが週一位の割合で明太を使った料理を載せたいと思います 早速今日のメニューは〔ふわふわ明太チーズ焼き〕 本来なら山芋を使って作る料理ですがそれを使わずベーキングパウダーを代用して作ってみました…

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ロールキャベツ?それともキャベツ餃子?

こんにちは明太屋 勝です先ほど(pm4:00)夕食を済ませました早いでしょ。超早いんです。食べ終わっても「情報ライブ みやね屋」はまだ終わっていません 本日の新メニューですロールキャベツ?・・・いや キャベツ餃子? 餃子を作った際に残った具で作りました丁度、中くらいの大きさのキャベツが99円だったのでゲット 今キャベツが高くて200円位します。私にしてみれば超お買い得。餃子の具もある。…

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