ねぎ焼きとほうれん草の白和え

こんにちは明太屋 勝ですこのところ心の余裕が無くて今ブームになっている〔ふるさと納税〕で返礼品提供業者に登録していて当店の明太子も出品したところ 25件の注文を頂きました。発送の第一便が19日なのでちょっと落ち着か無いんです。コスパ弁当は暫くお休みです 本日はネギ焼きとほうれん草の白和えですネギ焼き 知人からかなりの量の野菜を頂きました痛まないうちに片付けないとそれでネギ焼きです頂いた…

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筍の炊き込みご飯

こんにちは明太屋 勝です先日、知人から野菜をドカッと頂きました 家族4人最年長は母の93歳を筆頭に60代が2人・50代が一人と高齢者家族で貰った野菜は消費の限度をはるかに超えた量です 先ずは筍の攻略です筍の炊き込みご飯筍の炊き込みご飯。やっぱ美味しい。旬の味ですね 筍の刺身酢味噌で頂きました 大根と合挽きミンチの煮物普段なら2~3回に分けて頂く大根も野菜室が満員御礼になっているので1本を…

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明太子レシピ〔エノキの明太子バター和え〕

こんにちは明太屋 勝です今日の晩ご飯はこれです↓↓↓ 明太子屋さんのブログなら明太子を載せればとご指摘を頂き1品でも出来るだけ作ってみようと思います 今日の1品は〔しめじの明太子バター和え/4人分〕①エノキは根を切り横3等分にしバターをのせラップをして600㍗レンジで3分加熱 ②明太子(50g/バラ子)と醤油・味醂(大さじ1)塩・うま味調味料(少々)を入れて味を調えて出来上がりです エノ…

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