イサキの塩焼き

こんにちは明太屋 勝です今日は快晴。しかし空気は少し冷たかったです 今晩のおかずはイサキの塩焼きです 〔イサキの塩焼き〕イノシシの赤ちゃんは瓜坊と呼ばれますが、同じように若いうちは縞模様がきれいに現れて「瓜坊」と呼ばれる魚が「イサキ」です。 「瓜坊」のような小さなものでも刺身で食べるとタイにも負けない美味しさです。焼いても煮ても揚げても美味しいですが酒の肴にもおかずにもあう塩焼きが私は好き…

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