羽付餃子

こんにちは明太屋 勝です今日も良い天気が続きました近所の桜も8~9分咲き今度の日曜まで持ってくれれば 今日は羽根付き餃子です 餃子の具は殆どが大根の皮・一緒について来る大根葉・それに玉ねぎ(中)が1個大根料理をする時は皮を厚めに切って下処理をしますが皮は野菜の掻き揚げやキンピラにしたりとちょっと面倒でした 試しに餃子に使ってみたら家族の者に大評判。今では半端野菜が出れば餃子の具にしています…

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