明太子の三色丼

こんにちは明太屋 勝です今日は当店の明太子を使ってちょっと変わったものを作ってみました 〔明太子の三色丼〕 三色丼の構成は明太子+フワフワ炒り卵+豆腐のそぼろこの組み合わせは正直言ってミスマッチかなと思ったのですが・・・・・ 明太子の存在が大きすぎて浮いてしまうのではないかと危惧してたけど明太子が自分の味を主張せずそぼろと炒り卵の味を引き立たせていました 実に奥ゆかしい?。この三つの味の…

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