天ぷら

こんにちは明太屋 勝です今日は天ぷらです 今日は久しぶりに天ぷらをしました右端からエノキの海苔巻き/野菜の掻き揚げ/ブロッコリーアスパラの海苔巻き/茄子です 今日の素材の組み合せは自己採点では98点です私のお気に入りは海苔で束ねて天ぷらにしたエノキと海苔で束ねたアスパラの天ぷらですね。 特にアスパラは下湯でが功を奏したのか柔らかく歯応えもシャッキとして美味しかったですね手間がかかったけどそ…

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