ボロネーゼパスタ風焼きそば

こんにちは明太屋 勝です 茄子は店頭に多く出てます私が買うのはいわゆるB級商品見かけは悪くても味は変わりません。25~30cm位のが4本セットで¥100です こんな感じの茄子ですよく作るのこのボロネーゼパスタ風焼きそば以前パスタ麺を使ったけど価格・使いやすさでこの焼きそば麺が勝ち。1袋(200g)で¥17ですもやし玉子の中華あんかけこの料理もよく作ります。私のお気に入りですこ料理名(4人…

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オリジナルハンバーガー

こんにちは明太屋 勝です今日はオリジナルハンバーガーに挑戦です 以前作った時は小麦粉をこねて発酵させるので苦労してを繰り返し満足いくものが出来ませんでしたしかし電子レンジも新しくなって発酵機能も付いているのでやってみちゃろ。そんな気になりましたその結果。大成功。しかしオーブンの温度が低めだったのか白いパンになってしまいました今度は茶色に焼けたパンをめざして頑張るぞ 料理名(4人分)材…

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チリメンの炊き込みご飯 チリメンの炊き込みご飯 チリメンの炊き込みご飯 チリメンの炊き込みご飯

こんにちは明太屋 勝です今日〔高野豆腐の肉巻き〕〔もやし豚バラカリカリ肉のせ〕〔チリメンの炊き込みご飯〕です 高野豆腐の肉巻きを以前作った時はフライにしてソースをかけて食べたけどぱさぱさで評判はイマイチその反省で今日の分は先ずはてんぷらにして甘辛のたれを煮詰めて浸み込ませましたこれが大正解。高野豆腐がタレを吸収してジューシーで美味しい肉巻きになりましたチリメンご飯・もやしのカリカリ豚バラ肉…

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