サバの味噌煮

こんにちは明太屋 勝です今日は残り物の在庫一掃弁当様なものです 今日作ったメニューは〔もやし玉子の中華あんかけ〕〔サバの味噌煮〕です これは好みなんでしょうが〔もやし玉子の中華あんかけ〕は美味しいですね。このところ毎日作っています飽ききませんね。 料理名使用食材素材の値段1人分の単価1人分の金額もやし玉子のあんかけもやし(1袋)¥10¥3.3¥10.3玉子(2個)¥21¥7サバの味噌煮…

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新発明チキン豚カツカレー

こんにちは明太屋 勝です今日は先日作ったカレーの在庫一掃クッキングですカツカレーで残りのカレーを終わらせました 私はカツを作る時は鶏モモ肉を使います。要するにコスパクッキングですが鶏モモ肉は安くて良いんだけど豚カツに比べるとこくや旨味が無いような気がしていましたそこで試験的に鶏もも肉の上に豚ばら肉を全面に貼り付けてみましたするとどうでしょう鶏モモ肉に豚ばら肉の旨味やこくがプラスされて美味し…

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豚・茄子・ピーマン 豚・茄子・ピーマン味噌炒め

こんにちは明太屋 勝です今日は〔豚・茄子・ピーマン味噌炒め〕〔焼きオクラのしょうがマリネ〕十八番の〔もやし玉子の中華あんかけ〕を作りました 料理名使用食材素材の値段1人分の単価1人分の金額豚茄子ピーマン味噌炒め 豚ばら肉(200g)¥80¥ 26.7  ¥100 茄子(4本)¥120 ¥40ピーマン(6本)¥100¥33.3もやし玉子のあんかけもやし(1袋)¥10¥3.3¥10.3玉子(2…

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