羽付餃子

こんにちは明太屋 勝ですこまった時の神頼み餃子です 餃子は時間がある時に作っておいて8個1パックにして冷凍室で保存しています写真の餃子は私の自信作〔羽付餃子〕です 外はパリパリ中はジューシーな美味しい一品でした今日も美味しく頂きました。ご馳走様でしたHave a nice day!

続きを読む

日記Comment (0)

自家製ランチパック

こんにちは明太屋 勝です今日はヤマザキの〔ランチパック〕を作ってみました 食パンの耳を切り落とし好みの具をパンの上に乗せます電子レンジで20秒ほどチンをして取り出し柔らかくして四方を板を使ってプレスすると自家製ランチパックが出来上がります今日のメニューはごぼうのキンピラと目玉焼きをパンで挟んでプレスしましたそのままでも美味しいですが焼くとパリパリとした食感が又良いですよ 切り落とした耳はフー…

続きを読む

日記Comment (0)

ソースカツ丼

こんにちは明太屋 勝です今日はソースカツ丼とごぼうのキンピラを作りました 値段が豚肉の半額位で買えるので好く使っていますカツはソースしだいだと思います鶏肉カツのマル秘テクニック鶏モモ肉にラップをかけ麺棒等で叩いて伸ばす1枚の肉から2枚取れる位の大きさにする叩くことで繊維が切断されて柔らかくなりとき卵やパン粉で厚みは2倍になるのでボリュームアップします。例えは悪いがファミリーレストランのエビ…

続きを読む

日記Comment (0)