大根と卵のこってり煮

こんにちは明太屋 勝です今日は大根と卵のこってり煮です 大根は圧力鍋とカツオ出汁で下処理しているので色々な料理にすぐに対応できます今回は煮すぎました抹茶色になりました。いい表現をすれば味が濃厚で私は好きです茄子の天ぷら茄子は煮ても・焼いても・揚げても美味しいそして安い。その茄子も終わりなんでしょうね店頭にもあまり並んでいません。・・・・仕方ありません今日も美味しく頂きました。ご馳走様でしたHa…

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