大根と厚揚げの煮物

明太屋まさるです。今日のメニューは大根と厚揚げ+竹輪にインゲンの煮物です他にレンコンの天ぷら・野菜の掻き揚げ/サバの味噌煮/ふろふき大根/ごぼうのキンピラ鶏ごぼうコンニャクの煮物です私のお気に入りは〔大根と厚揚げ+竹輪・インゲンの煮物〕です大根は1本丸ごと3cm幅づつにカットして圧力鍋で10分位下茹でします。これで大根の下茹では完了です。後は出汁と醤油・砂糖・味醂・酒で厚揚げと一緒に煮込めば完成…

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