塩くじらの混ぜご飯

明太屋まさるです。今日のメインデッシュは塩くじらの混ぜご飯です脇を固めるのはカボチャの煮つけ/ごぼうのキンピラ/鶏チャーシュー/人参・玉葱の掻き揚げ天ぷらふろふき大根/コロコロ大根とコンニャクのピリ辛煮お薦めは塩くじらの混ぜご飯。塩くじらの切れ端でいいんです。更に小さく刻んでフライパンで焼いて水を流し込み(塩抜き)焼いては塩抜き。この作業を2回ほど繰り返し混ぜご飯に鯨自体に脂があったので味はすご…

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