豚の角煮

こんばんわ明太屋 勝(めんたいや まさる)です 今夜のおかずは「豚の角煮」です 圧力鍋で15分位で仕上げようと思ったけどこの料理以外と下準備に時間を費やしたので2時間ほどかかりました まずフライパンで豚バラ肉を両面焦げ目をつけそれから圧力鍋で調理しました。それも40分位。 ちょっと時間をかけすぎましたかなァ?しかしおかげさまでトロトロの美味しい角煮が出来ましたごちそうさまでした

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