餃子

今晩は明太屋勝です
今日一日ストーブも使わず経済的な一日でした

今晩のメニューは餃子

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先日、カリフラワーのポタージュを作った時
大量の葉っぱが出たので捨てるのももったいないと思い

味噌汁に入れようかでも堅そうだし・・・・
よし!餃子を作ろう。先ずは葉っぱの茎の部分を
電子レンジで5分くらい加熱

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野菜室にあった人参・玉ねぎ・さつま芋の半端も
一緒にプロセッサーにかけて粉砕
オイスターソース等を入れて作ってみると

結構いい味。ちなみに挽肉は鶏です

サブメニューはアスパラの肉巻きフライ

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アスパラを薄く延ばした鶏肉(もも肉)で巻いて
その周りを餃子の種で囲んでフライにした自信作のはずでしたが
ソースの味に消されて思ったほどの支持は得られなかった。
残念!。

白菜のサラダ

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白菜の大量消費はこのサラダに限ります
白菜を電子レンジで加熱してギューと絞りマヨネーズ・鰹節
をかければ出来上がり。美味しいサラダの完成です

今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした



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