大根の煮つけ

こんばんわ。明太屋　勝です

今晩のおかずは大根の煮つけです

大根の他に人参・蒟蒻・竹輪をいれて一緒に煮つけました

大根は予め圧力釜で下湯でしておいたので柔らかで

どんな料理にでも味が染みやすい状態です。

あと一品は豆腐のハンバーグ

以前数回作ったことがありましたが思ったような味が出せず

出来ず久しぶりのチャレンジです

今度はバッチリと美味しいハンバーグが出来上がりました

なんといっても木綿豆腐から絹ごし豆腐に変えたのが

よかったんだと思います

今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした