いか刺と巻き寿司

こんにちは明太屋 勝です
今日はヤリイカの刺身と太巻き寿司です

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巻き寿司の具はかんぴょう/椎茸/厚焼き玉子/蟹カマ/キュウリ/
桜でんぶの6種類。中でもキュウリ・桜でんぶの存在感は
大きかった。次作る時は蟹カマはカットですね

今回の初めての巻き寿司は家族の評判も良く
自己採点評価は78点です・・・チョッと甘いか?

イカはさすが旬のものですね。歯ざわりはこりこり。甘味があって
美味しかったです

ゲソもあることだし茄子・さつま芋もある
明日のメニューは天ぷらに決定です・・・・予定としては

今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした


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