天ぷら

こんにちは明太屋 勝です
今日は天ぷらです

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今日は久しぶりに天ぷらをしました
右端からエノキの海苔巻き/野菜の掻き揚げ/ブロッコリー
アスパラの海苔巻き/茄子です

今日の素材の組み合せは自己採点では98点です
私のお気に入りは海苔で束ねて天ぷらにしたエノキと
海苔で束ねたアスパラの天ぷらですね。

特にアスパラは下湯でが功を奏したのか柔らかく
歯応えもシャッキとして美味しかったですね
手間がかかったけどその甲斐がありました。満足。満足。

昨日、嫁さんとカラオケに行ってきました。
私の十八番はグループサウンズのオックスが歌った
〔オービーバー〕・・・・50年ほど前の曲です

今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした




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