チリメンの炊き込みご飯

こんにちは明太屋 勝です
今日のメインデッシュ?は豚・茄子・人参・ピーマン味噌炒め
です

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以前作った時これが人気メニューか?と疑った事がありました
今回、再チャレンジしてその原因がわかりました

前回は食材をケチって鶏モモ肉を使ったのが原因でした
今回はレシピ通り豚肉を使ってチャレンジしたところ旨い!
前回とぜんぜん違う。料理は奥が深い。つくづく思い知らされ
ました。

今日初めて挑戦したのがチリメンの炊き込みご飯。
これも家族の評判は良好。その時思いました
俺って料理が上手くなったなァと・・・自画自賛ですね

今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした



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