鶏むね肉の明太マヨネーズ炒め

こんにちは明太屋まさるです

毎日寒い日が続きますがお元気ですか?
今晩のメニューは鶏むね肉の明太マヨ炒めです

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■先ずは今晩のおかずのメニュー&弁当代の概算です

■今晩のメニュー 1人分の概算
■鶏むね肉の明太マヨ炒め       鶏むね肉の明太マヨ炒め  75円
■もやしのカリカリ豚ネギソースがけ  もやしのカリカリ豚ネギソースがけ26円
■塩サバ                 塩サバ  40円
■竹輪の肉詰め             竹輪の肉詰め40円
■チキンカツ               チキンカツ  23円
■豆腐とワカメの味噌汁     豆腐とワカメの味噌汁 7円
■           ご飯(180g)28円
その他20円
●今晩はいくらかかったかな?259円

■今日の弁当代の概算は260円ほどです。コスパクッキングポイントは☆☆。かな?
審査員評・・・・・・・・・・・・・・。チョッとコスパ予算をオーバーしましたね


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今日のレシピは〔鶏むね肉の明太マヨネーズ炒め〕です

■材料4人分①鶏むね肉は一口大に切り、塩コショウを振って
15分程置き、片栗粉をまぶす

②フライパンにサラダ油をしいて①を入れる
片面がしっかりと焼けたら酒を入れます
その後、蓋をして蒸し焼き。中まで火を通す

③明太子は中身を薄皮から取り出しておきます
弱火にして②に★を入れて全体に絡めたら出来上がりです
鶏むね肉:300g/片栗粉:小さじ2/酒:大さじ1
塩コショウ/サラダ油:適量
★明太子60g/マヨネーズ30g

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今日はヘルシーな鶏むね肉を明太マヨネーズで炒めてみました
明太マヨネーズのお陰で濃厚なソースになるのですが食べた直後に感じる〔あっさり感〕がいい感じです
又、鶏むね肉は安くてヘルシーまさにコスパクッキングには欠かせない食材です。

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明太屋のおっさんが作るコスパ弁当進行中。今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした
Have a nice day!

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