リメイクカレー〔ロールキャベツ風カレー炒飯〕

明太屋まさるです。今日のメニューはオリジナル・ロールキャベツ風カレー炒飯です

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昨日の今頃は明日は○○丼を作ろうと考えていました
しかし先日作ったカレーの残りも気になるし買ったキャベツもまだ使ってないし
これでメニューは決まりました。→ロールキャベツ風カレー炒飯。

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キャベツやレタス等を買うとき殆どの人が表面の葉っぱを剥がして買っている
その葉っぱは当然ごみとなって捨てられる運命です。そこで素朴な疑問です
なぜ表面の葉っぱを剥がして買うのか?農薬が掛かっているから?表面の葉っぱは硬いから?

実に勿体ない。私は納得いかないので全部使います。フードプロセッサーを使えば
餃子の具のひとつになります。硬いと思えば圧力鍋で時間調整して使えば
柔らかくて美味しく頂けます。私のポリシーのひとつ〔見つめれば資源・見過ごせばごみ〕です
だから解らん。年配の主婦の方も表面の葉っぱを剥がしている。勿体ない世代なのに。解らん

愚痴はこのくらいにして先ずはカレー炒飯を作って置きます
今日は50gを目安に10個分の炒飯が出来ました。巻き易い様ようにキャベツを電子レンジでチン。
柔らかくなった状態でカレー炒飯をロールキャベツ風に包みました

残ったカレー汁を圧力鍋に入れてキャベツで包んだ炒飯を15分弱位かな?煮詰めました。
1時間後蓋を開けると型崩れもせずキャベツも箸で切れるくらいに柔らかくなっていました
成功です。当初考えた通りのものが出来ました。お陰でカレーも全部無くなり美味しく頂きました

これ本当に美味しかった。柔らかくてまじで旨い

明太屋のおっさんが作るコスパ弁当進行中。今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした
Have a nice day!

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