塩くじらの混ぜご飯

明太屋まさるです。今日のメインデッシュは塩くじらの混ぜご飯です



脇を固めるのはカボチャの煮つけ/ごぼうのキンピラ/鶏チャーシュー/人参・玉葱の掻き揚げ天ぷら
ふろふき大根/コロコロ大根とコンニャクのピリ辛煮

お薦めは塩くじらの混ぜご飯。塩くじらの切れ端でいいんです。更に小さく刻んで
フライパンで焼いて水を流し込み（塩抜き）焼いては塩抜き。この作業を２回ほど繰り返し混ぜご飯に
鯨自体に脂があったので味はすごく素朴な味でしたが美味しかったです。おにぎりもいいですね

明太屋のおっさんが作るコスパ弁当進行中。今日も美味しく頂きました。ご馳走様でした
Have a nice day!

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