天ぷら丼

こんばんは明太屋 勝(めんたいや まさる)です
今晩のおかずは天ぷら丼です

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写真では普通の天ぷら丼なんですが天ぷらの下に隠れているのが私のオリジナル

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よく丼物には天ぷらの下にキャベツを敷いたりしていますが最近キャベツが高くて
苦肉の策。豆腐のそぼろを一面に敷き詰めました

私はこれは旨い!と心の中で自画自賛をしていたところ
嫁さん曰く[豆腐のそぼろ]は余計だったね

言われてみれば天ぷらにはとろみの付いた甘い醤油系のたれがついてたから
ちょっと勇み足と言おうか蛇足と言おうかまだまだ修業が足りません

それにしても台風10号。すごく怖い。今は嵐の前の静けさで雨も降らず
穏やかな夜を迎えています


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