豚の角煮

こんばんわ明太屋 勝(めんたいや まさる)です

今夜のおかずは「豚の角煮」です

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圧力鍋で15分位で仕上げようと思ったけど
この料理以外と下準備に時間を費やしたので2時間ほどかかりました

まずフライパンで豚バラ肉を両面焦げ目をつけ
それから圧力鍋で調理しました。それも40分位。

ちょっと時間をかけすぎましたかなァ?しかし
おかげさまでトロトロの美味しい角煮が出来ました
ごちそうさまでした

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