ソースカツ丼

こんにちは明太屋まさるです 今日の献立は〔ソースチキンカツ丼〕です激安!鶏モモ肉1枚(370g/180円)をたたいて延ばしたたいて延ばしを繰り返して10mmの厚さにして3枚分のカツを作りました。肉をたたくことによってすごく柔らかな肉質に変化します。1人分カツだけで60円です以前は玉子を入れていましたがどうしても水っぽくなるので甘辛のオリジナルソースを絡めたソースカツ丼にしています明太屋のおっさん…

続きを読む

日記Comment (0)

マーボ白菜とふろふき大根

こんにちは明太屋まさるです 今日の献立は〔マーボ白菜〕〔ふろふき大根〕他です豆腐の代わりに白菜を使って、マーボー豆腐ならぬ、マーボー白菜にしました。ご飯にかけて丼にしても良かったかも今日の2品で白菜・大根が終わりました。野菜室はガラガラ。さァ!!明日何を作るかなァ明太屋のおっさんが作るコスパ弁当進行中。今日も美味しく頂きました。ご馳走様でしたHave a nice day!***********…

続きを読む

日記Comment (0)

ふろふき大根

こんにちは明太屋まさるです 今日の献立は〔ふろふき大根〕他です今日の天気は曇天時々雨。日差しも無くチョッと肌寒いですねこんな時は体が暖まる〔ふろふき大根〕にしてみました 大根は圧力鍋で下ゆでして更に醤油と出し昆布を使って弱火でことこと30分煮込みました味噌タレは味噌・みりん・砂糖・酒を混ぜ合わせ滑らかになるまで煮詰めて作り上げた自信作です。大根は箸で切れるくらい柔らかく出汁が浸み込んで美味しい…

続きを読む

日記Comment (0)