〔すぶた〕

こんにちは明太屋まさるです今日の献立は〔すぶた〕〔野菜タップリ炒り豆腐〕他です世間では〔すぶた〕は漢字で酢豚と書きますが我が家は酢鶏と書いて酢豚と読んでいますこれも野菜タップリで乾燥椎茸・人参・玉葱・茄子・ピーマンと具沢山の酢鶏となりました酢も絶妙なすっぱさで美味しかったです・・・・自分で言うか?**************************************************…

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野菜タップリ焼きそば

こんにちは明太屋まさるです今日の献立は〔野菜タップリ焼きそば〕〔とり天ぷら〕〔韓国風ゆで鶏と春雨のピリ甘サラダ〕です焼きそばは茄子・さつま芋・玉葱・人参と野菜タップリ・肉なしの私得意の超低予算焼きそばですとり天は唐揚げよりも味がマイルドで私は天ぷらの方が好きです明日の献立はサンマの予定です我が家では初サンマです。いいサンマがあるといいけど*****************************…

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リメイククッキング〔ポテトサラダのカツサンド〕

こんにちは明太屋まさるです今日の献立は〔リメイク・ポテトサラダのカツサンド〕です画面手前にあるのがチキンカツのホットドック/照り焼きソース添えです左後方にあるのがポテトサラダのチキンカツサンドです鶏モモ肉を叩いては伸ばし叩いては伸ばしを繰り返して5mm厚のもも肉のシートを作り円形のお皿をあててくりぬき出来上がった直径10cmの生地にポテトサラダをのせてサンドしますカツフライと同じ工程でパン粉をま…

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